GALLETAS
Estas galletas con harina de castaña, son unhomenaje al legado de los afiladores, distintivosdel ayuntamiento de Nogueira de Ramuín y enespecial de Luintra.El barallete es unha jerga gremial, creada por losafiladores para evitar ser comprendidos polosclientes y los desconocidos.Las baralletas al igual que nuestra tierra, son caracterizadas por su chispa: un producto elaborado de modo artesanal que emana el gusto ancestral de la castaña, y evoca una escalerilla musical de sabores que te transport...